Pour vos fêtes de fin d’année, le traiteur reprend du service
Nous aurons, uniquement sur commande
Le foie gras de canard du Gers au naturel 23€/100gr
Pour le 24 et 31 Décembre
MENU NOEL (à emporter)
Entrée Froide
Truite bio de Wallonie en gravlax et fumée par nos soins, royale d’anguille fumée, tourteau, jeunes pousses d’hiver, sauce douce au wasabi, radis
Entrée Chaude
Papillote de risotto de céleri rave, coquilles Saint Jacques, le beurre truffé
Plat
Pintade fermière de Pol à Gibecq, la poitrine rôtie, le haut de cuisse en vol au vent aux morilles, choux, châtaignes, pommes, la sauce
Dessert
Chocolat nougat agrumes
65€ par personne
Clôture des commandes le 19 décembre
Enlèvement des commandes le 24 décembre de 13h à 17h
Prise de commande au 067 850029 ou
lespritdevillage@gmail.com
MENU Nouvel An ( à emporter)
Entrée Froide
Foie gras du Gers au naturel, jambon de canard fumé par nos soins, rémoulade de tubéreux, notre brioche
Entrée Chaude
Le poisson du moment, ….
Plat
Filet de dos de cerf, croustillant de légumes d’hiver, la sauce caramélisée au genièvre, et légèrement cacaoté
Dessert
Chocolat nougat agrumes
65€ par personne
Clôture des commandes le 25 décembre
Enlèvement des commandes le 31 décembre de 13h à 17h
Prise de commande au 067 850029 ou
lespritdevillage@gmail.com
