Pensez à réserver vos cuisinés
Menu 39€
-Le bœuf bio de la ferme du Lombisoeul, foie gras de canard, mayonnaise à l’anguille fumée, la sauce au gingembre et sésame grillé
-Filet de sole à la farce de langoustine, tagliatelle à l’encre de seiche
-Salade pamplemousse au jus de fraises, financier au chocolat
Ravioles de poissons blancs, poêlée de grosses crevettes à l’ail 18€
Filet de coucou de Malines, boulette d’Avesnes et guanciale, risotto et champignons des bois 19€
Croustillant de fromage et jambon de Parme 2€
Croustillant de crevettes grises 3,50€
Pizza maison 3,5€/quart
Soupe du jour 6€/litre
Les incontournables
Tarama blanc 28€/kg
Tapenade d’olives 28€/kg
Olives Kalamata 28€/kg
Tzatzíki maison 28€/kg
Piments à croquer 18€/kg
Saumon d’Ecosse label rouge mariné 52€/kg
Saumon d’Ecosse label rouge fumé 52€/kg
Nos charcuteries maison
Jambon fermier cuit 29€/kg
Jambon des Pyrénées 38€/kg
Lard frais 18€/kg
Lard fumé 22€/kg
Boudin 16€/kg
Bœuf fumé 52€/kg
Magret fumé 48€/kg
Coppa di Parma IGP 38€/kg
Terrine marbrée de foie gras de canard à l’ail noir 11€/100 gr
Pâté fermier au foie de volaille de Gibecq 29€/kg
Pâté de gibier 32€/kg
Nos viandes sélectionnées
Nos viandes sont de races, muries et découpées dans notre atelier
Contrefilet de bœuf Charolaise 32€/kg
Contrefilet de Bœuf Laitière 32€/kg
Bœuf bio de la ferme du Lombisoeul
Hamburger de bœuf 18€/kg
Carpaccio de bœuf coupé sur papier 26€/kg
Américain nature 22€/kg
Bavette d’aloyau 26€/kg
Ris de veau 74€/kg
Rognon de veau 12€/pièce
Carré de porc fermier couvert 18€/kg
Côte au spiringue 18€/kg
Poulet fermier 22€/kg
Magret de canard du Périgord 28€/kg
Cuisse de canard confite 5€/pièce
Saucisse Toulouse 16€/kg
Saucisse de Francfort 22€/kg
Les fromages au lait cru
Beaufort au lait cru 42€/kg
Etivaz 44€/kg
Gruyère d’alpage 42€/kg
Comté 6 mois 22€/kg
Saint nectaire fermier 34€/kg
Brie de Nangis 26€/kg
Roquefort 32€/kg
Feta 22€/kg
Munster fermier 3€/demi
Maroilles 4€/quart
Beurre 3,50€/250gr
Bodding, assassin, mousse chocolat, clémentine de Corse, dattes Medjoul bonbon,….
Farine bio, les pâtes aux œufs du Paradis, bières artisanales, vin …
Pain maison (1kg) sur réservation (en quantité limitée) 5€
Le lundi uniquement
Baguette disponible 3€
