Le restaurant est ouvert du jeudi midi au dimanche soir
Fermé lundi, mardi, mercredi
L’Esprit Village
L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux
Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché
Avec une préférence pour les acteurs locaux
Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats
Au plaisir de vous faire découvrir notre monde
Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe
MENU
Au restaurant
MENU SAINT VALENTIN
Menu unique servi les 13,14 et 15 Février
Gougère au Comté pour accompagner votre apéritif
Amuse-bouche
Œuf surprise, morilles, petit soldat
Entrée froide
Marbré de truite saumonée bio de Wallonie, caviar belge
Entrée chaude
Carbonara de Saint Jacques, guanciale, pecorino, truffe noire du Ventoux, jaune d’œuf râpé
Plat
Coquelet fermier de Pol, tempura de homard, pithiviers des cuisses
Fromage
Assiette de fromages belge au lait cru à partager (+15€)
Dessert
Biscuit moelleux, oranges sanguines, meringue caramélisée
85€ par personne
130€ par personne avec
Les vins qui accompagnent votre menu
(4 verres, de l’entrée au dessert), eau et café
Menu unique servi les 13,14 et 15 Février
LA CARTE
Si vous choisissez de manger à la carte, il est nécessaire de sélectionner au minimum une entrée ainsi qu’un plat.
Entrées
Hamachi, ceviche de papaye au jus d’agrumes, betterave et gingembre 26€
Pennes farcies à la pintade fermière glacé au jus de viande, foie de canard poêlé, carottes confites et coulis de basilic 29€
Plat
Ris de veau rôti, fine purée truffée, tatin de chicons, le jus 45€
Filet de sole, condiments de coques, choux fleur, crevettes grises, sauce grenobloise 39€
Mignon de filet pur de bœuf, tempura d’huitres, crème de raifort, la sauce à l’échalote noire, pommes chips 42€
Fromage et Desserts
Poire, biscuit moelleux à l’espresso, ganache et sabayon 12€
Crème brulée à la vanille de Tahiti 11€
Gratin d’oranges sanguines à la crème d’amandes 12€
Assiette de fromages belge au lait cru 15€
Pain perdu, maroilles et chicons caramélisés 15€
Le lunch ( jeudi, vendredi, samedi midi sauf jour férié)
Une entrée, un plat et un dessert 39 € Ou avec 2 verres de vins, l’eau ainsi que le café 59 € (aucun changement possible)
Menu confiance 4 services – 75€ servi le soir et le dimanche midi et soir
La sélection de vin – 9€ le verre
Nos formules lunch
Le lunch est proposé les jeudis, vendredis et samedis midi. Deux possibilités s’offrent à vous pour profiter de ce moment gourmand : la première formule comprend une entrée, un plat et un dessert au prix de 39 €. La seconde formule, complète, inclut également les vins, l’eau ainsi que le café, au prix de 59 €.
Choix à la carte et Menu confiance
Service à la carte
Si vous choisissez de manger à la carte, il est nécessaire de sélectionner au minimum une entrée ainsi qu’un plat.
Menu confiance 4 services – 75€
En optant pour le menu confiance, vous confiez votre repas à l’inspiration du chef, qui réalisera pour vous une succession de quatre services. Laissez-vous surprendre par la créativité et le savoir-faire de la cuisine, pour une expérience personnalisée
La sélection de vin – 9€ le verre
Pour accompagner votre menu, une sélection de vins vous est proposée au prix de 9€ le verre, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.
Ce menu est disponible le soir (ou sur réservation le midi) ainsi que le dimanche midi, afin de vous offrir une expérience gastronomique dans les meilleures conditions.
À partir de 6 couverts, nous vous invitons vivement d’opter pour le menu confiance afin de garantir un service fluide et une expérience conviviale pour l’ensemble de votre table. Cette formule permet au chef de vous proposer le meilleur de sa créativité tout en assurant une organisation optimale.
CONTACT
L’Esprit Village
Place Obert de Thieusies 10,
7830 Thoricourt, Belgique
Tel: 067 85 00 29
Mail: lespritdevillage@gmail.com
Contactez-nous
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