Le restaurant est ouvert du jeudi midi au dimanche soir
Fermé lundi, mardi, mercredi
L’Esprit Village
L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux
Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché
Avec une préférence pour les acteurs locaux
Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats
Au plaisir de vous faire découvrir notre monde
Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe
MENU
Au restaurant
Pour Pâques, le restaurant sera ouvert le dimanche 5 avril, le midi mais pas le soir et le lundi 6 avril, le midi, menu unique, 4 services 75€
PÂQUES 2026
75€ /PERS
Amuse-Bouche
Entrée Froide
Maki de bœuf farci, légumes épicés, vinaigrette de riz noir et gingembre
Entrée Chaude
Asperge blanche, glacée au jus de volaille, langoustine
Crème d’ail des ours, œuf fermier croustillant
Plat
Pintade fermière de Pol en croûte comme un Wellington,
Asperge verte, morilles crémeuses, le jus concentré
Fromages
Supplément +15€
Le triple crème de Laëtitia Gaborit,
Meilleure ouvrière de France fromager, truffes du Ventoux
Dessert
Fontainbleau de fromage frais, coulis de fraises de Carpentras
LA CARTE
Si vous choisissez de manger à la carte, il est nécessaire de sélectionner au minimum une entrée ainsi qu’un plat.
Entrées
Raviole de choux rave, canard fermier frais et fumé par nos soins, vinaigrette au gingembre et soja 34€
Bonite grillée et caramélisée, tartare d’aubergine condimenté 34€
Plat
Ris de veau rôti, morilles fraiches, asperge blanche du pays, le jus 50€
Part de poisson sauvage, asperge blanche et morilles, sabayon au vin jaune et beurre noisette 42€
Filet pur de bœuf, artichaut, foie de canard poêlé 50€
Fromage et Desserts
Croûte citron inversée, sorbet citron 13€
Fontainbleau de fromage frais, coulis de fraises de Carpentras, meringue craquante 13€
Moelleux aux pistache, oranges sanguines 13€
Assiette de fromages belge au lait cru 15€
Pain perdu, maroilles et chicons caramélisés 15€
(Fromage chaud, à commander en début de repas)
Le lunch ( jeudi, vendredi, samedi midi sauf jour férié)
Une entrée, un plat et un dessert 39 € (aucun changement possible)
Menu confiance 4 services – 75€ servi le soir et le dimanche ou sur réservation
La sélection de vin – 9€ le verre
Les services commencent pour le midi à 12h00, pour le soir à 19h00 merci
Nos formules lunch
Le lunch est proposé les jeudis, vendredis et samedis midi. Deux possibilités s’offrent à vous pour profiter de ce moment gourmand : la première formule comprend une entrée, un plat et un dessert au prix de 39 €. La seconde formule, complète, inclut également les vins, l’eau ainsi que le café, au prix de 59 €.
Choix à la carte et Menu confiance
Service à la carte
Si vous choisissez de manger à la carte, il est nécessaire de sélectionner au minimum une entrée ainsi qu’un plat.
Menu confiance 4 services – 75€
En optant pour le menu confiance, vous confiez votre repas à l’inspiration du chef, qui réalisera pour vous une succession de quatre services. Laissez-vous surprendre par la créativité et le savoir-faire de la cuisine, pour une expérience personnalisée
La sélection de vin – 9€ le verre
Pour accompagner votre menu, une sélection de vins vous est proposée au prix de 9€ le verre, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.
Ce menu est disponible le soir (ou sur réservation le midi) ainsi que le dimanche midi, afin de vous offrir une expérience gastronomique dans les meilleures conditions.
À partir de 6 couverts, nous vous invitons vivement d’opter pour le menu confiance afin de garantir un service fluide et une expérience conviviale pour l’ensemble de votre table. Cette formule permet au chef de vous proposer le meilleur de sa créativité tout en assurant une organisation optimale.
CONTACT
L’Esprit Village
Place Obert de Thieusies 10,
7830 Thoricourt, Belgique
Tel: 067 85 00 29
Mail: lespritdevillage@gmail.com
Contactez-nous
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