L’Esprit de Village
L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux
Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché
Avec une préférence pour les acteurs locaux
Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats
Au plaisir de vous faire découvrir notre monde
Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe
Le restaurant est ouvert du jeudi midi au dimanche soir
Fermé lundi, mardi, mercredi
MENU
LUNCH 35€ (jeudi, vendredi et samedi midi sauf jour férié)
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
MENU du marché 42€
Amuse-bouche
Entrée
Daurade sébaste, pâtes à l’encre et jus de bouillabaisse
Plat
Du bœuf Limousin dans le contrefilet, asperges grillées, primeur et jus de rôti
Dessert (à choisir en début de repas)
MENU balade gourmande 67€
Amuse-bouche
Entrée froide
Daurade, ponzu, sésame grillé
Entrée chaude
Effiloché d’échine de porc confite, langoustine, pakchoi caramélisé
Plat
Agneau de lait des Pyrénées façon plancha, morilles, asperge, pesto de persil à la pommade d’ail
Dessert (à choisir en début de repas)
CARTE
Entrée
Terrine de foie gras de canard, anguille fumée et pommes 26€
Ravioles de skrei, jus de langoustines crémeux 22€
Plat
Ris de veau rôti au jus de viande, asperges grillées, béarnaise, Fine purée onctueuse 39€
Du porc Duroc, pris dans la côte, seiche et chorizo, jus de cocotte 28€
Aile de raie désarêtée, fricassée de petits pois, asperges et artichaut 29€
Desserts 12€
Fraises de Carpentras, en coulis, bonbon, sorbet et tartare, fontainbleau et meringue croquante
Tartare de mangue, gingembre et citron vert, sorbet
Pain perdu, banane rôtie au beurre salé, glace à la confiture de lait
Ile flottante à la fraise, amandes grillées
CONTACT
L’Esprit Village
Place Obert de Thieusies 10,
7830 Thoricourt, Belgique
Tel: 067 85 00 29
Mail: lespritdevillage@gmail.com
Contactez-nous
GALERIE
